Formação de Preço

Alguns meses atrás eu estava almoçando em uma boa churrascaria próxima a minha casa, e algum tempo depois descobri conversando com uma amiga que esta churrascaria havia sido fechada. O motivo afirmado por ela (ela conhecia o dono) foi dívidas. O dono não conseguiu honrar seus compromissos com os fornecedores e outros necessários para a sobrevivência da empresa. Fiquei de boca aberta, pois a churrascaria tinha uma bela estrutura, um ótimo atendimento e a comida era muito boa. Logo pensei, será que esta empresa tinha um bom consultor, ou no mínimo um bom contador? acho que não, se tivesse não tinha ido a falência.

Considero primordial nos tempos atuais o uso da formação de preço em todos os seguimentos empresariais, seja prestação de serviços, comércio e principalmente onde é mais utilizado nas industrias. Um bom administrador não deve se basear "somente" na pesquisa e avaliação do preço utilizado no mercado. Tá certo que muitas empresas se baseiam no preço que o mercado está oferecendo, mas é muito importante que a formação de preço seja no "mínimo" utilizada como parte do gerenciamento da empresa. Trabalhar sem um apoio desses é como dar uma arma a um cego e pedir que ele acerte o alvo. Na verdade ele nunca irá acertar sem que alguém o ajude, correto?

Então pergunto: Que ferramenta poderei usar para formar preço?

Para chegar ao preço a ser praticado, muitas vezes pode-se empregar o mark-up ( do inglês marca acima ), índice que, aplicado sobre os gastos de determinado bem ou serviço, permite a obtenção do preço de venda. O mark-up pode ser empregado de diferentes formas: sobre o custo variável, sobre os gastos variáveis e sobre os gastos integrais.

Soma-se os valores expressos em percentuais que influenciam no processo de formação de preços. São eles:

• % Pis / Cofins;


• % ICMS;


• % Comissões;


• % Despesas da administração / financeiras;


• % Despesas fixas de vendas;


• % Custos indiretos de fabricação;


• % Lucro.

Assim aplicamos as taxas nas seguintes fórmulas:

Mark-up multiplicador: 1/1-soma taxa percentual

ou

Mark-up divisor: (1- soma taxas percentuais.)

O resultado do mark-up multiplicamos pelo custo do produto. Assim chegamos ao preço final do produto.

Alavancagem Operacional

Depois de um tempo longe do meu blog, estou voltando a mil, super empolgada e com várias matérias para dar continuidade a meu projeto. Não pude escrever durante um tempo devido a causas pessoais, como diria na contabilidade: "tive uma reserva de contingência"... rs... em outras palavras, tive que dar maior prioridade em outros assuntos pessoais que não estavam no plano.

Gostaria de recomeçar hoje com um assunto que não é dado tanta atenção nas empresas, principalmente nas micro e pequenas, a alavancagem operacional. Meses atrás estava com uma amiga do curso de contábeis procurando uma resposta para o fato de não termos conseguido chegar à final do Desafio Sebrae. Na teoria (para meu grupo) estava tudo certo... mas na prática pecamos quando começamos o projeto inicial e o resultado apareceu lá na semifinal. Batemos cabeça e somente dias atrás descobrimos de fato onde pecamos: gastos fixos elevados e consequentemente uma alavancagem grande. Em outras palavras: quando davamos lucro disparavamos em nossa chapa, mas quando começamos a dar prejuízo, foi com gosto. Isso nos tirou por muito pouco da competição. Acredito que se não estivessemos pecado lá no início este fato, teríamos toda chance do mundo de estarmos na final. Aonde quero chegar? fato! estou trazendo ao mundo real o que aconteceu numa competição que traduz a realidade de um mercado em constante mudança e cobrança. A única diferença é que na realidade de uma empresa se isto acontecer ela irá quebrar.

A alavancagem operacional (diz-se GAO) é uma ferramenta de suma importância. É uma medida da sensibilidade do lucro operacional líquido a variações percentuais de vendas, é uma espécie de fator multiplicador. Quando a alavancagem operacional é alta, uma pequena variação percentual das vendas pode levar a uma variação percentual muito maior do lucro operacional líquido.

Conforme Garrison: "O grau de alavancagem operacional é uma medida, num dado nível de vendas, de como uma variação percentual do volume de vendas afetará o lucro."

Darei um exemplo: se uma empresa tem um GAO no nível 7 (que considero altíssimo) e há um aumento nas vendas em 10% num dado mês, isto significa dizer que para cada 10% de aumento nas minhas vendas, haverá um lucro operacional líquido de 70% em consequência desse fato. E se fosse o contrário? se houvesse uma diminuição nas vendas em 10% o mesmo iria acontecer. Haveria um prejuízo de 70% no lucro operacional líquido da empresa. Por isso considero o GAO super importante para tomada de decisões em uma empresa. O ideal é que ele seja de valor 1,00.

E como posso diminuir meu GAO? O ideal é dar uma olhada em seus custos fixos. Quanto mais elevados os custos fixos em relação aos custos variáveis, maior o grau de alavancagem operacional.